白酒的主要原料包括粮食和水。常见的粮食包括高粱、大米、小麦等。高粱是白酒的主要原料，因为其淀粉含量高，适合发酵和蒸馏。水...

白酒的酿造工艺主要包括蒸馏、发酵和窖藏。蒸馏是将发酵后的酒液进行蒸馏，提取出酒精和酒香的过程。发酵是将粮食淀粉转化为酒精...

白酒香型是指白酒各种香味，包括酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、凤香型白酒、米香型白酒、豉香型白酒、兼香型白酒、芝麻香...